આ લોકડાઉનમાં ઘરે બેઠા બેઠા બજારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવાનો મોકો તો તમે જવા જ નહિ દીધો હોય! તેમાં પણ સમગ્ર લોકડાઉન દરમિયાન એકવાર તો પિઝા બનાવવાની try તો કરી જ હશે ને? તો ચાલો આજે આપડું જૂનાગઢ દ્વારા પ્રસ્તુત “online cooking competition”માં બનાવવામાં આવેલ પિઝાને સંબંધિત વાનગી વિષે થોડી ચર્ચા કરીએ અને pizzaને માણ્યા બાદ કઈક desert તો બનાવવું જ પડે ને? તો સાથે જ cheese cake વિષે પણ ચર્ચા કરી લઈએ.
online cooking competitionમાં બનાવવામાં આવતી દરેક વાનગી કઈક અલગ જ તરી આવતી હોય છે, આવી વાનગીઓમાં એક વાનગી છે, “Pizza Cup”. પિઝા નામ આવતા જ લોકડાઉન પહેલાના દિવસો યાદ આવી જાય અને મિત્રો તેમજ પરિવારના સભ્યો સાથે મોજથી માણેલા એ પિઝા પણ યાદ આવી જાય, સાચું ને? પરંતુ અહી માત્ર pizza cup જ નહિ પણ પિઝા પહેલા starter તરીકે વાપરવામાં આવતા chatapata salad અને પિઝા બાદ પેટને ઠંડુ પાડવા માટે વપરાતા desertની રેસીપી પણ જાણવાની છે. સાથે જ તેમાં શું ingredients વપરાય છે અને આં ત્રણેય વાનગીઓની શું ખાસિયત છે તે પણ આજે અહી જાણીશું.
1. Pizza Cupમાં use થતાં ingredients:
- તેલ
- ગાજર
- કોબી
- ડુંગળી
- કેપ્સિકમ
- પીઝા સીઝનિંગ
- ચિલિફ્લેક્સ
- ચીઝ
- મીઠું
- મરી પાવડર
- બ્રેડ
- લસણ પેસ્ટ
- ટોમેટો સોસ
2. Cheese cakeમાં વાપરવામાં આવતા ingredients:
- ઓરીયો બીસ્કીટ
- કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
- માખણ
- અમુલ ગોલ્ડ દુધ
- લીંબુ
- વેનીલા એસેન્સ
- મીઠું
3. Chatapata Saladમાં વાપરવામાં આવતા ingredients:
- રાજમાં
- ચણા
- મગ
- સીંગદાણા
- સફેદ ચણા
- કેપ્સિકમ
- ડુંગળી
- ટમેટા
- તીખા મરચા
- કોથમીર
- ચાટ મસાલો
- ગરમ મસાલો
- ચીલી ફ્લેક્સ
- ઓરેગાનો
- મીઠું
- પનીર
- દાડમ
- ફુદીનો
- મરી પાવડર
તદ્દન સ્વાસ્થ્ય પ્રદ વસ્તુઓ સાથે બનાવવામાં આવતી આ ત્રણેય વાનગીના ingredients જાણ્યા બાદ આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ કઈ રીતે બનાવવામાં આવે છે, તે જાણવા માટે એકવાર આ video પર નજર કરી લઈએ અને ત્યારબાદ આ મનમોહક વાનગીઓની ખાસિયત અને સ્વાસ્થ્ય પર તેના શું ફાયદા થાય છે, તેના વિષે માહિતી મેળવીશું.
- સૌથી પહેલા તો આ વાનગીઓ થકી તમને ઘરે બેસીને જ રેસ્ટોરન્ટની મજા માણવા મળશે.
- બાળકોને જો પિઝા ખાવાની ઈચ્છા હોય, તો તમે ઘરની વસ્તુઓમાથી ટૂક સમયમાં જ તેમના માટે pizza
cup જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકો છો. - Cheese cake બનાવીને તમે બાળકોને તેમજ ઘરના અન્ય લોકોને દૂધ અને માખણ જેવા પૌષ્ટિક આહારનો લાભ આપી શકો છો.
- નખ અને વાળની સંભાળ માટે પ્રોટીન ખૂબ આવશ્યક છે તેથી જ chatapata salad થકી તમે પ્રોટીનના સૌથી મોટા સ્ત્રોત એવા કઠોળનો સ્વાદ માણી શકો છો.
- આ તમામ વાનગીઓ ઘરની સ્વાસ્થ્યપ્રદ વસ્તુઓથી બનાવવામાં આવતી હોવાથી, તે પોષણનો ભરપૂર ભંડાર ધરાવે છે.
- આધુનિક સ્વાદ સાથે પૌષ્ટિક આહાર બનાવવા માટે આ ત્રણેય વાનગીઓ એક perfect combination પુરવાર થઈ શકે છે.
- તો ચાલો, ફટાફટ આ ત્રણેય વાનગીઓ બનાવીને ઘરના સભ્યો પાસેથી વખાણ સાંભળવા માટે તૈયાર થઈ જાઓ.
આ સાથે જ Dev Kitchen Hub દ્વારા પ્રસ્તુત કરવામાં આવતા આ “Online Cooking Competition”ને સફળ બનાવવા માટે Shobhanidhi Creation, Solidom અને Farm Fresh દ્વારા કરવામાં આવેલા સહયોગના અમે ખૂબ ખૂબ આભારી છીએ…
Also Read : જિલ્લા વહીવટી તંત્ર અને જૂનાગઢ મહાનગર પાલિકા દ્વારા ગરીબ કલ્યાણ મેળા નું જૂનાગઢ માં આયોજન
